Marzo 2013
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Bolitas de quinoa con champiñones en salsa
Para las BOLITAS:
100 gr de quinoa
2 cucharadas de perejil y hierbas frescas o menos cantidad si son secas
1 zanahoria
Para los CHAMPIÑONES EN SALSA:
150 gr de cebolla
300 gr de pimiento rojo
500 gr de champiñones
300 gr de tomate frito casero o menos si queremos una guarnición menos líquida
Para elaborar las BOLITAS simplemente hervimos la quinoa con el doble de cantidad de agua...
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Botella al Mar (M. Benedetti)
Pongo estos seis versos en mi botella al mar con el secreto designio de que algún día llegue a una playa casi desierta y un niño la encuentre y la destape y en lugar de versos extraiga piedritas y socorros y alertas y caracoles.
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